発酵料理研究家(四川薬膳料理人)が開発した美麗醤(ビレイジャン)ソースは豆板醤(トウバンジャン)、豆鼓醤(トウチジャン)、花生醤(ファンスンジャン)の3種類があります。化学調味料不使用、国産の野菜を使い、すべて手作りです。手軽に「薬膳料理」を楽しんでいただけるように開発した魔法の調味料です。